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饮食与营养---地方菜谱网www.qasn.com
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12种食物最养男人,女性需要的十种最佳养生食物
厨房 在2010-3-16 14:06:28发布说

男性10大死因中有4项与饮食有关,包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。以下12种食品对男性健康有益,建议男性多多摄取。
西红柿
西红柿的酸味能促进胃液分泌,帮助消化蛋白质等,此外丰富的维生素c能结合细胞之间的关系,制造出骨胶原,强健血管。
黄豆  
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙,有利于女性,殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人,罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁,骨质会开始流。。。

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绿豆南瓜汤 做法
魔幻厨房 在2009-8-18 9:12:31发布说
绿豆南瓜汤:

[配料]

绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

[做法]

1、绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。

2、南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。。。。

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鱼:不同的人吃法有别
魔幻厨房 在2008-1-5 14:38:44发布说
鱼,味道鲜美、营养丰富,不少人都喜欢吃。然而,你是否知道,吃鱼也有许多讲究:

 

  1.胖人吃鱼用煎的方法。在吃之前还应先活动活动,喝少量啤酒,将横隔膜的气赶出体外,再坐下来享用。

  2.敏感型的人,适宜吃蒸鱼。吃时加点绿叶蔬菜,因为蔬菜有安定神经的作用。吃前可以先躺下休息,松弛紧张的精神,也可以喝少许葡萄酒,帮助肠胃蠕动。

  3.瘦人大多体弱,适宜吃饨的鱼。在吃前最好小睡一会儿,喝些高粱酒后再吃。

  4.做手术的患者一般习惯在术后吃黑鱼长伤口,其实幼鱼才最。。。

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梨子的营养成分和功效
魔幻厨房 在2007-6-25 22:41:16发布说
梨子自古被尊为「百果之宗」,可以治咳润肺。可惜大家只知其功效,而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺,但它性质带寒,体质虚寒、寒咳者不宜生吃,必须隔水蒸过,或者放汤,或与药材清炖亦可。

  最流行的梨子食疗方,可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤,对於声沙口乾颇有效用。但要注意,此方中的梨子带寒,雪耳偏凉,较适合本身带实热,或有虚火需要清热之人。如属身体虚寒,可不用雪耳。若以此方稍加变化,配川贝母3钱(9克)煮汤,可加强补肺气的功效。如配百合,则可养阴安神。

  说到梨子偏寒这问题,研究得。。。

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西瓜的营养
大厨 在2007-6-24 12:05:36发布说
西瓜,又名寒瓜,是所有水果中果汁含量最丰富的,号称夏季瓜果之王。因为是从西方引进而来的,故称西瓜。

祖国中医理论认为,西瓜味甘淡、性寒,具有清热解暑,生津止渴,利尿等功能。对于盛夏酷暑吃不下饭,形体消瘦的“苦夏症”患者,多吃西瓜则具有开胃助消化、促进新陈代谢、滋养身体的作用。

现代医学研究表明,西瓜中含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,丰富的维生素c,有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。

西瓜的药用性能,。。。
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