凉拌空心菜的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：便秘食谱 利尿食谱 接触化学毒素人员食谱 糖尿病食谱 痔疮食谱

工艺：拌凉拌空心菜的制作材料：
主料：空心菜300克
调料：大蒜（白皮）15克,香油10克,白砂糖5克,盐3克,味精1克

凉拌空心菜的特色：入口细嫩，蒜香浓郁。

凉拌空心菜的做法：
1. 空心菜洗净，切成段；
2. 蒜洗净，切成末；
3. 水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；
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原料:莴笋150克，胡萝卜1根，青椒1个，粉丝10克，香油、盐、味精各适量。
做法:
1.将莴笋、胡萝卜、青椒分别洗净，切成丝备用。
2.锅中倒入水烧开放入莴笋、胡萝卜、青椒丝焯透，捞出晾凉。
3.粉丝用温水泡软，切成段。把莴笋、胡萝卜、青椒丝和粉丝都放入盘中。
4.放入盐、味精、香油拌匀即可。
特 点：莴笋、青椒都是富含维生素c的蔬菜，而且此菜用拌的做法，能保留原有的维生素c，使人体更好地吸收利用。
操作技巧：粉。。。

据说被日本女人奉为美容圣经的是最简单易操作的一个民间野方——用新鲜丝瓜汁儿涂脸，坚持一月就能换来白而细嫩的肌肤。撇开真假不说，吃过丝瓜，你还没吃过丝瓜蔓儿吧？不尝不知道，原来竟是这样好吃！

原料
原料：丝瓜尖儿150 克。
调料：盐、香油、小指椒少许。
做法
1. 锅中水烧开放盐和几滴油烧开，放入洗净的丝瓜尖稍焯，颜色变得更加翠绿即可捞出控干水分。
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原料：嫩菠菜150克、松仁10克、花生米10克、火腿10克、土豆20克。
调料：色拉油10克、盐5克、味精1克、白糖2克、湿生粉适量、白芝麻10克。
制法：将嫩菠菜洗净切段，松仁炸好，白芝麻用小火炒熟，花生米炸熟，火腿切成颗粒，土豆去皮切成粒（用水洗去其淀粉）；锅内加水，待水开时，加盐2克、色拉油3克，然后投入菠菜段，用大火烫熟，捞起摆入碟内；另烧锅下油，放入土豆粒稍炒，注入清汤，加入松仁、花生米、火腿粒，烧开后，调入盐、味精、白糖，用湿生粉勾芡，撒上白芝麻，浇在菠菜上面即可。