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酸辣大虾汤的做法
厨房在2010-6-3 21:38:35发布说

原料:
大虾、蘑菇、姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红辣椒、椰汁。橄榄油、鱼露、咖喱酱、虾酱。
做法:
1.虾、蘑菇洗净，红椒、香茅、姜切碎，青柠檬切片。
2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色捞出备用。
3.起锅另加水，再加盐及椰奶（汁），将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖闷一会儿。
4.放入蘑菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露、虾酱、咖喱酱及鲜柠檬汁调味后即可出锅。

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海鲜豆腐羹的做法
厨房在2010-4-11 9:55:10发布说

海鲜豆腐羹的做法如下：
【原料】
    豆腐150克,牛肉50克,西红柿50克香菇少许,葱15克木耳、笋丝各少许,牛肉汤500克盐3克,味精3克料酒2克。
   【制作过程】
    ①将豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米的条,用开水焯过备用。牛肉切成丝。
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海参羹的做法
厨房在2010-3-30 15:28:06发布说

原料
水发海参７００克、猪肉末１６０克、冬菇、冬笋、鸡蛋２只、葱、姜片、胡椒粉、黄酒、酱油（２０克）、盐油、盐、醋、菱粉、麻油、清激发６００克。

做法
1.将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内川一下，以拔去海腥味；冬菇、冬笋都切成丁；鸡蛋打发。
2.将猪肉切成末，放入热猪油锅内炒熟，加少许清汤、酱油、使呈红色。再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅，并加上剩下的清汤和酒，用旺火烧熟，下菱粉勾好薄。。。

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皮蛋干贝粥做法
魔幻厨房在2009-11-20 23:07:06发布说

原料：

米100克、干贝50克、皮蛋1个、葱末 1小匙、红椒丝1小匙、盐、鸡精各2克，胡椒粉、麻油少许。

做法：

1、米洗净，浸泡约30分钟，加水熬煮40分钟。

2、小干贝洗净泡软，放入粥内同煮10分钟，皮蛋切成月牙形，葱切末。

3、皮蛋放入煮好的粥内，再煮5分钟，加盐调味，并撒上葱花、红椒丝即可。

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腐竹栗子玉米粥的做法
厨房在2009-9-26 21:15:46发布说

原料：
腐竹20克、栗子100克、玉米粒100克、冰糖100克。
做法：
1.把栗子去皮洗净切开；腐竹洗净待用。
2.将栗子和冰糖放入1000克清水中煮沸，加入玉米粒及腐竹，用中火慢煲20分钟即成。
说明：
腐竹能养胃、解毒，栗子能补脾、补肾、强筋。

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美颜鸡蛋汤的做法
厨房在2009-9-25 22:23:04发布说

原料：
腐竹皮一块，红枣五颗，鸡蛋一个，冰糖适量。

做法：
1、腐竹皮洗净泡水至软,鸡蛋去壳搅匀待用,红枣去核；
2、用四碗水煮滚后,放入腐竹皮,红枣与冰糖,用小火煮30分钟,再加入鸡蛋搅匀即可食用。

说明：
腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素b1、b2等。维生素b1、b2帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤，同时还保护视力，使食欲、消化正常，维持心脏与神经系。。。