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羊肉白菜煲
羊味在2007-1-29 20:01:55发布说

羊肉白菜煲

做法:
1。羊肉切片,用孜然粉，花椒粉，盐，糖，蒜片，辣椒片，葱，姜，酒，生抽腌过夜.

2。粉条用滚水泡软，白菜切小段

3。锅里放油，爆炒羊肉，肉变色后加白菜翻炒，加盐（如果腌羊肉的时候盐的分量很大，这里就少加一些盐，反之，则多加些），白菜变软后加滚水和粉条，小火炖30分钟后，开大。。。

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涮羊肉
大厨在2006-12-28 18:12:54发布说

涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。一日，人困马乏饥肠辘辘，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。正当伙夫宰羊割肉时，探马飞奔进帐报告敌军逼近。饥饿难忍的忽必烈一心等着吃羊肉，他一面下令部队开拔一面喊：“羊肉！羊肉！&。。。

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