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板栗烧鸡翅做法
魔幻厨房在2009-11-5 23:11:06发布说

原料：板栗、鸡翅、蒜、辣椒、姜

调料：生抽、老抽、八角、辣椒、桂皮、盐、鸡精、

做法：

　　1.给板栗脱去它的外衣和内衣，然后洗个干干净净的澡；

　　2.姜用刀拍破，蒜剥皮备用；

　　3.鸡翅洗净，然后把翅跟和翅中都斩成两截；

　　4.将鸡翅入凉水锅，一起煮开后，用凉水冲去表面的血污浮沫，控干水；

　　5.热锅倒油，然后放入姜蒜爆锅，出来香味后放入鸡翅煸炒；

　　6.然后加入老抽上色，生抽稍稍上点味，加入八角，桂皮和干辣。。。

分类：特色菜 |

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腐竹栗子玉米粥的做法
厨房在2009-9-26 21:15:46发布说

原料：
腐竹20克、栗子100克、玉米粒100克、冰糖100克。
做法：
1.把栗子去皮洗净切开；腐竹洗净待用。
2.将栗子和冰糖放入1000克清水中煮沸，加入玉米粒及腐竹，用中火慢煲20分钟即成。
说明：
腐竹能养胃、解毒，栗子能补脾、补肾、强筋。

分类：羹粥汤煲 |

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美颜鸡蛋汤的做法
厨房在2009-9-25 22:23:04发布说

原料：
腐竹皮一块，红枣五颗，鸡蛋一个，冰糖适量。

做法：
1、腐竹皮洗净泡水至软,鸡蛋去壳搅匀待用,红枣去核；
2、用四碗水煮滚后,放入腐竹皮,红枣与冰糖,用小火煮30分钟,再加入鸡蛋搅匀即可食用。

说明：
腐竹皮是豆浆凝结的上层皮，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钠以及维生素b1、b2等。维生素b1、b2帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质等新陈代谢，养颜美肤，同时还保护视力，使食欲、消化正常，维持心脏与神经系。。。

分类：羹粥汤煲 |

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牛肉蛋花汤的做法
厨房在2009-9-25 22:19:15发布说

原料:
碎牛肉200克，西芹50克，鸡蛋50克，番茄50克，盐、酒、味精、胡椒粉各少许。
做法:
1．西芹洗净，切成小粒；番茄切碎；鸡蛋打入碗内搅散，备用。
2．将牛肉、清水放入锅内，烧滚后，改用慢火炖煮至熟，下入盐、味精和胡椒粉调味，然后放入西芹末、番茄末，待滚起徐徐淋入鸡蛋汁，洒入酒即成。
说明：
汤色美观，口味清淡。

分类：羹粥汤煲 |

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玉米萝卜排骨汤的做法
厨房在2009-9-23 21:59:48发布说

原料:
排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块；盐2小匙、味精1小匙。
做法:
1.胡萝卜去皮切小块；玉米洗净切小块；生姜拍松。
2.排骨洗净切块，用开水氽烫。
3.砂锅内加适量水和排骨、胡萝卜、玉米、生姜，煮开后改小火煲2小时。
4.加盐、味精调味即成。
说明：
清淡可口，营养丰富。
往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。

分类：羹粥汤煲 |

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白菜菇锅煲的做法
厨房在2009-9-22 20:08:09发布说

原料:
姬松茸5朵，香菇5朵，笋片100克，大白菜300克，家乡咸肉150克，葱适量，姜适量，鸡高汤300毫升，党参9克，黑枣6颗，枸杞6克，料酒50毫升。
做法:
1.姬松茸、香菇泡水洗净、笋片、葱、姜洗净；大白菜洗净，切块；家乡咸肉洗净、切小块。
2.全部材料放入锅中，加入料酒、党参、黑枣、枸杞及鸡高汤盖满材料。
3.炖煮30分钟即可食用。
说明：
姬松茸与香菇泡冷水20分钟后，洗净多冲几次水，可避免吃进一些添加物(。。。